এটা আমার থ্রি ইন ওয়ান পোস্ট। যারা আমাকে চেনে তারা প্রায় সবাই জানে আমার মাথায় নানান সময় নানান ভূত চেপে বসে তবে রক্ষা এই যে, ভূতগুলোর আবাস বড়ই ক্ষনস্থায়ী। তাই স্বল্প সময়েই তারা আমাকে ছেড়ে যায় এবং জীবনেও আর ফিরে আসে না। এর কারণ আমার মতে, যতদিন তারা আমার ঘাড়ে চেপে বসে তাদের উপরে এমনই অত্যাচার চলে অহরহ যে তারা আমাকে ছেড়ে পালাতে পারলে আর ফিরে আসার নামটি করে না।
এমনই এক ভূত কদিন আগে চেপেছিলো আমার ঘাড়ে তার নাম কাগজের ফুল ভূত। ছোট থেকে কাগজ দিয়ে, কাপড় দিয়ে, কাঁঠ, বাঁশ, পাতা দিয়ে নানা রকম ফুল বানাইনি তা নয়। তবে এবারে যে ভূত মাথায় চাপলো তা শুধুই অফসেট পেপারের গোলাপ। তবে নরমাল হ্যোয়াইট কালারের অফসেট পেপার নয়। উহা ছিলো বিশেষ কিছু অপূর্ব সুন্দর রঙ্গের রঙ্গিন অফসেট পেপার। আর লেগেছিলো শুধুই একটা কাঁচি আর একটা গ্লু.... নাথিং এলস..... তবে শিখিয়ে দেই কেমনে বানানো যায় এই অদ্ভুত সুন্দর সব রঙ্গের রঙ্গিন অফসেট পেপারের রোজ ফ্লাওয়ারস!!!!

১. প্রথমেই রেকটেঙ্গেল সাইজড কালারড অফসেট পেপারকে স্কয়ার সেপ করে কেটে নিতে হবে।

২. এরপর কোনাকুনি তিনকোনা করে পেপারগুলিকে তিনবারে এইভাবে ভাঁজ করে নিতে হবে।

৩. এইবার পেন্সিলে এঁকে নিতে হবে পাঁপড়িগুলো।
৪. এরপরে কেঁটে নাও!
৫. খুলে ফেল্লেই হয়ে যাবে এত্তগুলো পাঁপড়ি। তার থেকে এক অংশ কেটে ফেলতে হবে।
৬. এক অংশে গ্লু লাগিয়ে জোড়া দিতে হবে।
৭. এর পর দুই পাঁপড়ি তারপর তিন এবং চার পাঁপড়ি করে কেটে রাখতে হবে। তবে কোনো অংশই ফেলা চলবে না।
৮. কাটা অংশে গ্লু লাগাতে হবে। মুড়িয়ে আটকাতে হবে।
৯. তারপর ছোট থেকে বড় মুড়ানো অংশ একটার পর একটা গ্লু দিয়ে জোড়া দিতে হবে।

এইভাবেই হয়ে গেলো ১ টা ফুল।

২টা ফুল

৩টা, ৪টা ফুল....

অনেকগুলা ফুল......

তারপর জুড়ে দিলাম ছোট ক্যানভাসে। সাজিয়ে দিলাম মোমবাতিগুলি .....

বাহ বাহ বাহ নিজের কাজে তো আমি নিজেই মুগ্ধ!!!!!

যদিও শিরোনামে আমি ছোট্টমনিদের জন্য লিখেছি তবে আমার মত বুড়া ছোট্টমনিরাই এ পোস্ট পড়বে বা দেখবে আর ক'জনে উদ্ভুত হবে জানিনা তবে অদ্ভুত আমি আর ফাতেমা ছবি আপুনির জন্য বিশেষভাবে পোস্টের এই অংশটুকু উৎসর্গিত হইলো।

এইবার আসি তারও কিছুদিন আগে আমার মাথায় চাপা নানা রকম ওয়াফেল ভূতের গল্পে। ওয়াফেল জিনিসটা যে আমার খুব পছন্দের তা নয়। তবে তার খোপ খোপ চেহারার অপূর্ব কারুকার্য্যে আমার মন জুড়ায়, প্রাণ ভুলায়। তাই আমি ওয়াফেল নিয়ে নানা রকম এক্সপেরিমেন্টের জন্য কিনে আনলাম এক ওয়াফেল মেকার। আর তারপর ইউটিউব তো আছেই। ইউটিউবে সার্চ দিয়ে পেয়ে গেলাম নানা রকম রেসিপি। তবে এই নানারকম রেসিপি দেখার পর আমার উন্নত মস্তিস্ক বানালো আরও নানা রকম রেসিপি। তারই একটা শেয়ার করবো আমার ভ্রমরের ডানাভাইয়ার জন্য। যদিও ডানা ভাইয়ার পছন্দ ব্যাকডেটেড রেসিপি বোরহানী, মোরহানী, দইবড়া, কইবড়া। সেসব তো কবেই আমার এক্সপেরিমেন্ট শেষ। যাই হোক রেসিপি ফর মাই স্পেশাল ওয়াফেল-

· ২৫০ গ্রাম বাটার ( গলানো)
· ১ কাপ ময়দা
· ১ টেবিল-চামচ বেকিং পাউডার
· ১ টেবিল চামচ চিনি
· ৪ টি ডিম
· ৪০০ মি.লি.দুধ
- কোকা পাউডার
- ড্রাই ফ্রুটস
- ভানিলা এসেন্স- ১ চা চামচ
মাইক্রোওয়েভ কিংবা চুলায় বাটার গলিয়ে নিতে হবে। এরপর গলে যাওয়া বাটার কিছুক্ষণের জন্য ঠাণ্ডা করে একটি বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি একসঙ্গে মিশাতে হবে। ডিম ভেঙে সাদা অংশটি কুসুম থেকে আলাদা করে নিতে হবে। এরপর একে বিটার দিয়ে বিট করে নিতে হবে। একে একে বাটার, ময়দার মিশ্রণ, ডিমের সাদা অংশ ও ভ্যানিলা, দুধ মিশিয়ে গোলাটা আগে থেকেই প্রিহিট করে রাখা ওয়াফেল মেকারে ঢেলে দিতে হবে। কিছুক্ষন ওয়েট করার পর ঢাকনা খুলে দেখে নিতে হবে ওয়াফেলে কালার ধরেছে কিনা আর মচমচে হয়েছে কিনা। ইচ্ছা করলে কোকা পাউডার, ক্রিম, ড্রাই ফ্রুটস নিজের মনের মত এ্যাড করা যায়। পরিবেশনের জন্য মধু, চকলেট সিরাপ কিংবা আইসক্রিম ব্যবহার করা যায়। একই ভাবে ঝাল ওয়াফেলও বানানো সম্ভব। ওয়াফেল দিয়ে স্যান্ডুইচও বানানো যায়। মানে ওয়াফেল এমনই এক মজাদার খাবার যা দিয়ে বানানো যায় নানা রকম এক্সপেরিমেন্টাল খাবার দাবার।

এই ওয়াফেলে আমি ড্রাই চেরী, ব্লুবেরী,স্ট্রবেরী স্টিকস,চিজ, ইউজ করেছি।

এখানে শুধুই চিজ আর স্ট্রবেরি স্টিকস টুকরা

এখানে আইসক্রিম আর ড্রাই ফ্রুটস দিয়েছি

এটা কোকা পাউডার দেওয়া চকলেট ওয়াফেল

এটা ঝাল ঝাল এগ এ্যান্ড চিজ স্যান্ডুইচ ওয়াফেল

এইভাবেই গোলা ছেড়ে দিয়ে সবগুলোই বানিয়েছি তারপর নানা রকম ডেকোরেশন!

গত রোজার ঈদে একটু সিক থাকায় কোনো ঈদসংখ্যা পোস্ট দিতে পারিনি। তাই এবারে কোরবানী ঈদের নান্নাবান্নাগুলি! বিশেষ করে ওমেরা আর ভ্রমরের ডানা ভাইয়ার জন্য ......

এবারে একটু ঈদের সাজুগুজু ঘর বাড়িয়া....

আমার ঝকঝকে তকতকে কিচেন.... এখানে অবশ্য আমি ছাড়া আর কেউ এবং হাঁড়ি, কড়াই, নেতা কানি প্রবেশ নিষেধ....

সবাইকে ঈদের অনেক অনেক শুভেচ্ছা। আর আমার মত একটু সময় বের করে নিয়ে কাগজের ফুল বানাও আর ওয়াফেল বানিয়ে খাও....