অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
.jpg)
উপাদান ও পরিমাণঃ
১। দুধ ২ কাপ।
২। ময়দা পরিমাণমতো।
৩। চিনি ৪ কাপ।
৪। পানি ৩ কাপ
প্রথমে দুধটা জ্বাল বসিয়ে দিন। তারপর দুধ ফুটতে থাকলে এতে ময়দা দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। খামিরটা রুটির খামিরের মতো হবে। সাধারণ আটার রুটির মতো পাতলা করে বেলে নিন।
তারপর ভাঁজ দিন এভাবে।
ভাঁজ দেয়া শেষ হলে এরকম দেখাবে।
তারপর এটাকে এরকম নদীর ঢেউ এর মতো করে নিন।
উপর থেকে এবং পাশ থেকে চাপ দিয়ে হার্ট শেপ করে নিলেই হয়ে যাবে।
এভাবে সবগুলো বানানো শেষ করতে হবে।
ডুবো তেলে ভেজে নিন গাড় বাদামী করে।
ভাজা হয়ে গেলে এরকম দেখাবে
ছ্যাকা খাওয়া হার্ট হলে এরকম ভাজ খুলে যেতে পারে
তিনকাপ পানিতে ৪ কাপ চিনি দিয়ে ফুটাতে থাকুন।
তারপর পিঠাগুলো ছেড়ে ১/২ মিনিট জ্বাল দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
ঘন্টা দুই ভিজিয়ে রাখলে খাওয়ার উপযোগী হবে।
হয়ে গেল হৃদয় হরণ পিঠা।
পুনশ্চঃ ১। কেউ সিরায় ডুবাতে না চাইলে খামিরের সাথে পরিমাণমতো চিনি মিশিয়ে নিবেন।
২। জ্বাল একটু বেশী দিয়ে সিরা শুকিয়ে পিঠার সঙ্গে মাখা মাখা করে নিতে পারেন।
( একটি দ্বীপ ও কিনাদি যৌথ প্রযোজনা)
