কালের নিয়মে ক্লাসিক কেকের অনেক ভ্যারিয়েশন এসেছে|

লাইট‚ ডার্ক‚ ময়েস্ট।

ড্রাই‚ হেভি‚ স্পঞ্জি|


কয়েকটা নন-হালাল পপুলার ভ্যারিয়েশন হল

হ্যুইস্কি ডান্ডি:
খুব জনপ্রিয় হালকা ঝুরঝুরে এই কেকে থাকে কিসমিস‚ চেরি আর স্কচ হ্যুইস্কি|

অ্যাপল ক্রিম কেক:
এই কেক বানানো হয় আপেল এবং অন্যান্য ফল দিয়ে|
সঙ্গে দেয়া হয়
কিসমিস‚
ডিম‚
ক্রিম চিজ
আর হ্যুইপড ক্রিম|


তবে কেকের আসল মজা অন্যত্র|

সব চিলিং কেক ই বানানো হয় অনেক আগে|

অনেকে এক মাসের ও বেশি আগে কেক বানিয়ে এয়ার টাইট ক্যন্টেনারে উল্টো করে রেখে দেন|
এর পর প্রতি সপ্তাহে কেকের মধ্যে ঢালা হয় অল্প পরিমাণে ব্র্যান্ডি‚ শেরি বা হ্যুইস্কি|
বুঝতেই পারছেন এই ভাবে 'ফিড্' করা কেক স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় হয়ে ওঠে জন্মদিন আসতে আসতে|

তাহলে? জানা হল তো জন্মদিন কেকের ইতিহাস?

এবার সবাই মিলে এনজয় করুন আজকের দিনটা দারুণ একটা জন্মদিন কেক সহযোগে|