নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

“Those who have the privilege to know have the duty to act.”― Albert Einstein

মোস্তফা কামাল পলাশ

"সকলের তরে সকলে আমরা, প্রত্যেকে আমরা পরের তরে"

মোস্তফা কামাল পলাশ › বিস্তারিত পোস্টঃ

হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈজ্ঞানিকদের গবেষনায় পাওয়া গেছে গোটা ফল ডায়াবেটিস রোগের ঝুকি কমায় কিন্তু ফলের রস ডায়াবেটিস রোগের ঝুকি বাড়ায়:

০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ৭:৪৩





হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈজ্ঞানিকরা গবেষনায় পেয়েছেন যে কিছু কিছু ফল গোটা খেলে ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমে কিন্তু সেই একই ফলের জুস খেলে ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।







১ লক্ষ ৮০ হাজার মানুষের উপর গত ৩০ বছর ধরে গবেষণা করে দেখা গেছে যে নিয়মিত ভাবে ব্লু-বেরি ফল খেলে ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি ২৬ শতাংশ কমে যায়।







পরীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে দৈনিক একবার করে আঙ্গুর, আপেল বা কমলার জুস পানকারী মানুষদের মাঝে ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি শতকরা ২১ ভাগ বেশি।



ব্লু-বেরির পরেই যে ফলগুলো সবচেয়ে বেশি ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে তা হলো আঙ্গুর ও আপেল। সপ্তাহে ৩ দিন আঙ্গুর ও আপেল অথবা অর্ধেক কাপ ব্লু-বেরি খেলে তা ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।







পিয়ার্স ও কলাও অল্প পরিমাণে উপকারী ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমাতে।







ব্লু-বেরি, আঙ্গুর বা আপেলে পলি-ফেনল নামক এক প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রাসায়নিক যৌগ (যেমন: anthocyanins, chlorogenic acid, and resveratrol) থাকে যা শরীরকে গ্লুকোজ প্রক্রিয়াজাত করতে সাহায্য করে।



বৈজ্ঞানিকরা বলেছেন যে ফলের রস তৈরির সময় phytochemicals ও অনেক তন্তু জাতীয় পদার্থ নষ্ট হয়ে যায়। এছাড়া ফলের রস পান কারার পরে খুব দ্রুত তার রক্তে গ্লুকোজ ও ইনসুলিনে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।



অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: An antioxidant is a molecule that inhibits the oxidation of other molecules. Oxidation is a chemical reaction that transfers electrons or hydrogen from a substance to an oxidizing agent. Oxidation reactions can produce free radicals. In turn, these radicals can start chain reactions. When the chain reaction occurs in a cell, it can cause damage or death to the cell. Antioxidants terminate these chain reactions by removing free radical intermediates, and inhibit other oxidation reactions. They do this by being oxidized themselves, so antioxidants are often reducing agents such as thiols, ascorbic acid, or polyphenols।



সুত্র: To Ward Off Diabetes, Eat Whole Fruit, Shun Fruit Juice

মন্তব্য ২০ টি রেটিং +২/-০

মন্তব্য (২০) মন্তব্য লিখুন

১| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ৭:৫৪

অকপট পোলা বলেছেন: বলেন কী? কালকে আপেল (ফরমালিনমুক্ত) কিনতে গিয়াও কিনলাম না! দাম না, (এইহানে খুব প্রাইসি) জাস্ট সুগারের জন্য! আরেকদিন আগে পোস্ট টা দিলে আপেলগুলার একটা সৎগতি হইতো।

বেশ চমৎকার তথ্যের জন্য প্লাস এবং ধন্যবাদ। :)

০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ৮:২৫

মোস্তফা কামাল পলাশ বলেছেন: গোটা আপেল ও আঙ্গুর খাইতে-খাইতে ব্লগটা লিখা হইল =p~ =p~

আমার এই দেশে ১ পাউন্ড আপেল ও আঙ্গুর এর দাম ১ ডালার কিন্তু ১ পাউন্ড টমেটো এর দাম ২ ডলার =p~ =p~ =p~

২| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ৮:৪০

মামুন রশিদ বলেছেন: চমৎকার পোস্ট । +

০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২৫

মোস্তফা কামাল পলাশ বলেছেন: আপনাকে ধন্যবাদ

৩| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:০১

ঢাকাবাসী বলেছেন: খুব ভাল পোষ্ট, কাজে লাগবে। পোষ্টে +++++++++++

০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২৬

মোস্তফা কামাল পলাশ বলেছেন: আপনাকে ধন্যবাদ ভাললাগাটি জানাবার জন্য।

৪| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:২৫

ইরফান আহমেদ বর্ষণ বলেছেন: ভালো পোস্ট!!!!

++++++++

০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২৬

মোস্তফা কামাল পলাশ বলেছেন: আপনাকও ধন্যবাদ ভাললাগাটি জানাবার জন্য।

৫| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:১৫

এম ই জাভেদ বলেছেন: আগে আপনাকে বলতে হবে ক্যামিকেল ও ফরমালিন মুক্ত ফল এই দেশে কোথায় পাব?

০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:২৭

মোস্তফা কামাল পলাশ বলেছেন: ঢাকায় থাকা কালীন যে কাজটা করতাম বাজারে গিয়ে মহিষের মাংস চাইতাম কসাইয়ের কাছ। যে আমি গরুর মাংস খাই না। আপনিও সেই কাজটা করতে পারেন =p~ =p~ =p~

৬| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ১১:১০

কান্ডারি অথর্ব বলেছেন:


চমৎকার একটি পোস্টে +++++++++++রইল

১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ১২:২৯

মোস্তফা কামাল পলাশ বলেছেন: আপনাকে ধন্যবাদ কান্ডারী ভাই।

৭| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ১২:৩৫

দুঃস্বপ্০০৭ বলেছেন: চমৎকার তথ্যবহুল পোষ্টে ++++

১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ ভোর ৪:২৫

মোস্তফা কামাল পলাশ বলেছেন: আপনাকে ধন্যবাদ।

৮| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ ভোর ৪:৫৮

*কুনোব্যাঙ* বলেছেন: যাক একটু আশাবাদী হলাম যে অন্তত ফলের কারণে আমার ডায়বেটিস হবেনা। আমার আবার ফল প্রীতিটা চোখে লাগার মত।

১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০৪

মোস্তফা কামাল পলাশ বলেছেন:

৯| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২২

আরজু পনি বলেছেন:

:D

ভরসা পাওয়ার মতো শেয়ার বটে ।


জুসকে বাই বাই :((

১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৩ সকাল ১১:০৫

মোস্তফা কামাল পলাশ বলেছেন: আপনাকে ধন্যবাদ আরজুপনি।

আমার পোষ্ট দেওয়ার উদ্দেস্য স্বার্থক। একজন হলেও পেলাম যে অনুসরন করবে পোষ্টের বিষয় বস্তু।

১০| ২৯ শে এপ্রিল, ২০১৮ রাত ৯:৩৭

মোঃ মারুফুল হক বলেছেন: এই ধরণের পোস্ট নিয়মিত পেলে খুবই উপকৃত হব। আপনার পোস্টটির জন্য ধন্যবাদ। https://www.bdjobsgovt.com

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.