আলু দিয়ে বিভিন্ন রকম মজাদার খাবার তৈরি করা যায়। বহু তরকারিতে আলুই প্রাণ। আলুর চিপস তো রীতিমতো টপ চার্টেড স্ন্যাকস। রান্নার এই অপরিহার্য উপকরণ আলু যদি ব্যাটারির কাজ করে তবে কেমন হবে? খুব জরুরি প্রয়োজন অথচ ব্যাটারি নেই। তখন আলুই চলে আসতে পারে উদ্ধারকাজে। বিজ্ঞানীরা তো সেটাই বলছেন। আলু থেকে যে শক্তি উৎপাদন করা সম্ভব তা দিয়ে অনায়াসে একটি অ্যালার্ম ঘড়ি চালানো সম্ভব। আলু একটি ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল ব্যাটারি বা সেল তৈরি করে। যার অর্থ এটি কেমিক্যাল শক্তিকে স্বতঃস্ফূর্তভাবে ইলেক্ট্রন স্থানান্তরের মাধ্যমে ইলেক্ট্রিক শক্তিতে রূপান্তরিত করতে পারে। জিংক আয়ন ও কপার আয়নের মধ্যে একটি বিশেষ যন্ত্রকৌশল হিসেবে কাজ করে আলু। এ ধরনের একটি ব্যাটারি তৈরিতে লাগবে দুটি আলু, ছোট আকারের দুটো কপার তার, দস্তার প্রলেপ দেয়া দুটি সাধারণ পেরেক, প্রয়োজন হলে তিনটি ক্লিপ ও একটি কম ভোল্টেজের এলইডি অ্যালার্ম ঘড়ি। ১ থেকে ২ ভোল্ট শক্তিতে চালু হয় এমন ঘড়ি ব্যবহার করতে হবে।