somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

বাংলাদেশে নতুন জাতের সবজি টমাটিলো ক্যান্সারের প্রতিরোধক/সাঈদ হাসান আকাশ

১০ ই মার্চ, ২০১৬ সকাল ১০:২৭
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :

দেখতে টমেটোর মতই পার্থক্য শুধু উপরে আবরণ বা বৃতি দ্বারা আবৃত থাকে। নতুন প্রজাতির এই সবজিটির নাম টমাটিলো। যার বৈজ্ঞানিক নাম ঢ়যুংধংষরং রীড়পধৎঢ়ধ / ঢ়যরষধফবষঢ়যরপধ এর বিভিন্ন পরীৰা নীরিৰার পর বাংলাদেশে সবুজ ও বেগুনী রংয়ের টমাটিলোর জাত চলতি বছরে কৃষক পর্যায়ে অবমুক্ত হওয়ার দ্বারপ্রানেৱ। কৃষক পর্যায়ে সরবরাহ করতে জাত অবমুক্ত করার বিভিন্ন প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়েছে ইতোমধ্যে। বাংলাদেশের চারটি অঞ্চলে এর পরীৰামূলক চাষাবাদ কার্যক্রমও সম্পন্ন করা হয়েছে। নতুন জাতের এই টমাটিলো সোলানেসি গোত্রের অনৱভূক্ত একটি সবজি যার ফল সবুজ ও বেগুনী রংয়ের হয় এবং দেখতে টমেটোর মতই গোল। টমাটিলো বর্ধিত বৃতি দ্বারা আবৃত থাকে বলে পোকামাকড়ের আক্রমন থেকে পুরোপুরি রৰা করা যায় কোন রকম রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই। টমাটিলো ছোট অবস'ায় বৃতি দ্বারা আবৃত থাকে, এই সময় টমাটিলো দেখতে দেশের বুনো বেগুন বা ফোসকা বেগুনের মত। টমাটিলো বৃতের ভিতরে গাঢ় সবুজ রংয়ের হয় এবং টমাটিলো বড় হওয়ার সাথে সাথে রংয়ের পরিবর্তন হয়। পরিপক্ক হলে বৃত ফেটে যেতে পারে তখন টমাটিলোর রং কিছুটা হলুদাভ হয়। বৃতটি তখন বাদামি বর্ণ ধারণ করে। টমাটিলোর ভিতরের অংশ টমাটোর মত খালি বা ফাঁকা অংশ থাকে না। টমাটিলোর ভিতরের অংশ ভরাট থাকে। এই টমাটিলোর গাছ টমেটো গাছের মতই দেখতে এবং চাষ পদ্ধতিও একই রকম। বর্তমানে শেরে বাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা মাঠে সাউ টমাটিলো এক ও সাউ টমাটিলো দুই নামক দুইটি জাতের টমাটিলোর উপর গবেষণা করে সফলতা অর্জন করেছেন ড. নাহিদ জেবা। মেক্সিকোর এই সবজিটি আমাদের দেশের মাটিতে চাষাবাদ করার উপযোগী। শুধু তাই নয়, উৎপত্তিস'ল মেক্সিকোর চাইতে বাংলাদেশে এর উৎপাদন প্রায় আড়াই গুন বেশি। কীটনাশক ব্যবহার ছাড়াই টমাটিলো উৎপাদন করা সম্ভব বলে কৃষকরাই খুবই কম খরচে টমাটিলোর চাষ করতে পারবে। টমাটিলোর উপরে বৃত দ্বারা আবৃত থাকায় পোকামাকড় কোন ৰতি করতে পারে না এমনকি টমেটার মত টমাটিলোর পাতা মোড়ানো রোগও হয়না এবং ভাইরাস রোগ থেকে মুক্ত থাকে। দেশের নতুন জাতের এই সবজিতে রীড়পধৎঢ়ধষধপঃড়হব-ধ নামক এন্টি অক্সিডেন্ট থাকায় এটি ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসাবে কাজ করে। টমাটিলোতে উচ্চমাত্রায় পেক্টিন থাকে যা ডায়েটারি ফাইবার হিসাবেও কাজ করে এবং রক্তের কোলেস্টেরল এর মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। টমাটিলোতে আরো আছে ভিটামিন সি সহ অন্যান্য ভিটামিন। টমাটিলো চাষে কৃষকরা দ্বিগুন লাভবান হওয়ার সম্ভাবনা আছে কারণ টমেটোর চেয়ে টমাটিলোর ফুল ও ফল আগে ধরে। স্বল্প সময়ের মধ্যে এই ফসলটি পাওয়া যাবে বিধায় কৃষকরা মধ্যবর্তী ফসল হিসাবে অন্য আরেকটি ফসল চাষ করতে পারবে। টমাটিলো সালাদ, সস ও তরকারী হিসাবে রান্না করে খাওয়া যাবে।
নতুন জাতের সবজি এই টমাটিলোর ফলন টমেটোর চেয়ে অনেক বেশি, যার উৎপাদন হেক্টর প্রতি প্রায় ৭০-৮০ টন। এর বীজ কৃষক নিজেই সংগ্রহ ও সংরৰণ করতে পারবেন। আর তাই এই টমাটিলোর চাষাবাদ যদি কৃষকপর্যায়ে ছড়িয়ে দেওয়া যায় তাহলে দেশের কৃষিখাতে যোগ হবে নতুন একটি সবজি, যা দেশীয় চাহিদা পূরণ করে পাশ্ববর্তীদেশগুলোতে রপ্তানী করে অর্জন করা সম্ভব হবে বৈদেশিক মুদ্রা এমনটা ধারণা করছেন কৃষিবিদরা।

সর্বশেষ এডিট : ১১ ই মার্চ, ২০১৬ দুপুর ২:২৯
২টি মন্তব্য ০টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

রাজনীতি

লিখেছেন আহমেদ জী এস, ০৭ ই এপ্রিল, ২০২৫ রাত ৯:৪২



[ বিশেষ সংযোগ –দেশকে যারা ভালোবাসেন তারা সবাই-ই দেশীয় রাজনীতির বর্তমান খাই খাই অবস্থা নিয়ে শংঙ্কিত – চিন্তিত এবং উৎকন্ঠিত। দেশের রাজনীতির চেহারা খোলার এই আগুন লাগা... ...বাকিটুকু পড়ুন

KFC, Coca-Cola, আর Bata Shoe কোম্পানিগুলো "ইসরায়েলি পণ্য" নয়।

লিখেছেন রাবব১৯৭১, ০৭ ই এপ্রিল, ২০২৫ রাত ১০:১৯

গাজায় গণহত্যা: পাঁচ জেলায় বাটা-কেএফসিতে হামলা-ভাঙচুর
KFC, Coca-Cola, আর Bata Shoe কোম্পানিগুলো "ইসরায়েলি পণ্য" নয়। নিচে প্রতিটি ব্র্যান্ড আলাদাভাবে ব্যাখ্যা করছি:
KFC (Kentucky Fried Chicken)
উৎপত্তি: যুক্তরাষ্ট্র।
মালিকানা: Yum! Brands Inc. (মার্কিন... ...বাকিটুকু পড়ুন

জোর যার মুল্লুক তার !

লিখেছেন সৈয়দ কুতুব, ০৭ ই এপ্রিল, ২০২৫ রাত ১০:৩০


ব্রাক বিশ্ববিদ্যালয়ের খন্ডকালীন শিক্ষক আসিফ মাহতাবের কথা সবার নিশ্চয়ই মনে আছে ? বিগত সরকারের সময়ে প্রণীত নতুন ক্যারিকুলামের বিরুদ্ধে পাবলিকলি প্রতিবাদ করে যাকে চাকুরি হারাতে হয়েছিলো। মাহতাব... ...বাকিটুকু পড়ুন

ওহাবীদেরকে কোরআন-হাদিস দিয়ে ওয়াজ করতে কে বলেছে?

লিখেছেন মহাজাগতিক চিন্তা, ০৮ ই এপ্রিল, ২০২৫ ভোর ৬:৪২




সূরাঃ ১৬ নাহল, ১২৫ নং আয়াতের অনুবাদ-
১২৫।ডাক তোমার রবের পথে, হিকমাত ও উত্তম ওয়াজের মাধ্যমে। আর তাদের সাথে তর্ক কর উত্তম পন্থায়। নিশ্চয়ই তোমার রব খুব জানেন... ...বাকিটুকু পড়ুন

একজন মানুষের মূল্য কত?

লিখেছেন জুল ভার্ন, ০৮ ই এপ্রিল, ২০২৫ সকাল ১০:২২

একজন মানুষের মূল্য কত?
প্রশ্নটি ব্যঙ্গার্থে হলেও, বৈজ্ঞানিকের চোখে এ প্রশ্নটির একটি সুনির্দিষ্ট অর্থ আছে- সেই প্রসঙ্গে না যাই।

মাথাপিছু আয় বাড়ে, দ্রব্যমূল্য বাড়ে, মূদ্রাস্ফীতি বাড়ে। কিন্তু এই... ...বাকিটুকু পড়ুন

×