অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
আমি বাসাতে সবুজ চা খাই খুব। এটা হার্টের জন্য ভাল। আর, মাউথ রিফ্রেশমেন্টের কাজ করে। ঘ্রাণটা একটু কষটে মিষ্টি। মানে, বুনো ফুলের মতন। স্বাদটা দারুণ।
এখন এইটার রেসিপি দেই।
পানি গরম করেন।
কাপে ঢালেন। তার আগে কাপটা ধুয়ে নিয়েন।
এরপর কিছু না, সবুজ চা এক কাপের জন্য এক চামচ ঢালুন। চামচ নেড়ে মিশিয়ে নিন। চাইলে চামচটাও আগে ধুয়ে নিতে পারেন।
কোন ছাকন প্রণালী নাই। কফির মত মিশে যায়। ঠিকমত মেশান, তলানীও থাকবে না।
বেসিক কাজ শেষ। কিন্তু, আসলে শেষ হয়েও শেষ না। দুই টেবিল চামুচ লেবুর রস মিশান। সাথে “তিন আঙ্গুলের” এক চিমটি আদা। কড়া খেয়ে অভ্যাস থাকলে মনে হবে এর চেয়ে দারুণ আর কিছু খান নাই(মানে গিলেন নাই) কোন দিন।
আর হ্যা, লাইট চাইলে কেউ কেউ স্বাদমত চিনি মেশাতে পারেন। চিনি কম হওয়াই ভাল। কারণ সবুজ চা তিতা না। একটু কষটে ঘ্রাণ, কিন্তু স্বাদে একটা বুনো ভাব আছে।
কেউ যদি ইউনিক চান, দুই আঙ্গুলের এক চিমটি লবণ মিশিয়ে নিতে পারেন।
তবে কড়া এক কাপ সবুজ চা এর উপর আর কিছু নেই। তবে কড়া চা খাইলে সেটার সাথে মিষ্টি বিস্কুট না খাওয়াই ভাল। আর, লাইট খাইলে সেটা আপনার ইচ্ছা।
বড় মেগাশপ গুলাতে পাবেন। সুন্দর প্যাকেটে করে বিক্রি করে। মাঝারি সাইজেরটা বোধহয় ৬০ টাকা। প্রথমে এটা কিনে ট্রাই করেন, পরে ভাল লাগলে আবার কিনবেন।
উৎসর্গঃ দি ফ্লাইং ডাচম্যান
সর্বশেষ এডিট : ০৭ ই অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১১:০৩
