উপকরণ
ক)করলা - ১ টি ,
১/৩ ইঞ্চি মাপে তেসরা ভাবে কেটে নিন ।
খ ) ডিম- ১ টি , ফেটে রাখুন ,
গ ) ময়দা বা কর্ণ ফ্লাওয়ার - ২/৪ ,
ঘ ) বেসন ১/২ ,
প্যাপরিকা - ১ টে চা , লবণ - পরিমাণ মত , (সামান্য হ্লুদ দিতে পারেন , না দিলেও চলে )
চিনি - ১ চা চা ( ইচ্ছা )
মিহি রসুন কুচি - ১ চা চা ( ইচ্ছা ) । (সব মিসিয়ে একটি গোলা তৈরি করুন ।)

প্রণালী ঃ করলার টুকরা একটি একটি করে গোলায় ডুবিয়ে শ্যাল ফ্রাই করে নিন । গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে । সাথে একটু ঘি ভাতে মেখে নিতে পারেন
আশা করি ভাল লাগবে খেতে ।