হাজারি গুড়ের সন্ধানে ............
গত ১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৭ তারিখে গিয়েছিলাম মানিকগঞ্জের হরিরামপুর উপজেলায় ঝিটকা বাজারের পাশে বালতা ইউনিয়নের শিকদারপাড়া গ্রামে। এই গ্রামেই তৈরি হয় বিখ্যাত হাজারি গুড় (খেজুরের গুড়)। আমার সাথে ছিলেন মুন্নু গ্রুপের আই.টি ম্যানেজার হাসান পারভেজ ভাই।
প্রায় দেড় শ’ বছর আগে হাজারি গুড়ের উৎপাদন শুরু করেছিলেন স্থানীয় গাছি মিনহাজউদ্দিন আবেদিন হাজারি।... বাকিটুকু পড়ুন