৩০ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:০৪

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: পরিমিত আহার সবার জন্যই উপকারী। ভাত খেতে অনেকেরই ভালো লাগে। আমি ভাত খাই না। কিংবা আমি ভাত পছন্দ করি না। এমন কথা মনে হয় না যে খুব বেশী মানুষ বলবেন।

পরিমিত আহার, পরিমিত কথা বলা, সত্য বলা, ন্যায়পথে থাকা সব সময়ই ভালো।

৩০ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:০৬

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: ছোট্ট একটা দেশে কি বিশাল জনসংখ্যার ভার। এটা এই দেশ সহ্য করতে পারছে না। দেশের নাগরিকদের বিরাট একটা অংশ অসৎ হয়ে গেছে। বিরাট একটা অংশ বিবেক হারিয়ে ফেলেছে। অতিরিক্ত মানুষ এর মূল কারণ। এখন বাস চাপায় মানুষ মারা যায় আর কেউ্ কেউ মুখ টিপে হাসে।

কোন সমাধান নেই।

৩১ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:৩০

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: আপুমনি, তুমি পছন্দ করেছ জেনে বড়ই আরাম লাগছে। কিন্তু বিষয় হচ্ছে, এই ছবি তো আর তোমার ভা্ইয়া তুলেনি। গুগুল থেকে সার্চ করে বসিয়ে দেয়া হয়েছে।

আপুর জন্য শুভ কামনা।

৩০ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:০৮

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: স্যার, এটাই তো আবহমান বাংলার , বাঙ্গালীর চিরায়ত রূপ। আমাদের সংস্কৃতি। আমরা নিজেরা খাই। আমরা অতিথিদেরকে খাওয়াই।

আমরা খেটে খাওয়া মানুষ। খাওয়ার পরিপূর্ণ তৃপ্তি আমরা পেতে চাই। চাই পরিমিত আহার। পরিমিত জীবন। চাই সততা। চাই দেশপ্রেম। চাই বিবেকবোধ।

৩১ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:৩৩

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: আপুমনি, যে কথা গুলো আপনি বলেননি সেটা নিয়ে একটা পোস্ট দেন। পড়ে ধন্য হই। আপনার লেখা পড়তে খুব মজা লাগে।

খাবার বিষয়টি পরিমিত হলেই ভালো। আমিও ভাত এখন খুব কম খাই। সামনের দিনগুলোতে আরো কমাবো।

আমার লেখা যে খুব ভালো না সেটা জানি। কিন্তু শেষে কি এমন খারাপ কথা লিখলাম যে আমার আপুমনির মন থেকে উঠে আসা কথা গুলো আর কমেন্টে এলো না।
খুবই কষ্টদায়ক মনে হলো।

আপুমণির জন্য শুভ কামনা।

৩০ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:১০

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: আমি যা বেতন পাই তার বেশীর ভাগই ঘর ভাড়ার খাতে খরচ হয়ে যায়। এটা যে কেবল আমার একার বাজেট তা নয়। খেটে খাও্য়া প্রায় সব মানুষের বাজেটের বেশীর ভাগ টাকা খরচ হয় ঘর ভাড়া আর গাড়ী ভাড়ার পিছনে।

৩০ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:১৪

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: প্রিয় দাদা, কার্ডিওলজিস্টের রোগীর খাতায় নাম উঠে গেছে। খাবার নিয়ন্ত্রণে চলে গেছে। আমার ডাক্তার মহোদয় বলেেছেন, খাবার খেতে হবে চিন্তা ভাবনা করে।

আমি প্রচুর চিন্তা ভাবনা করে তারপর খাই। গতকাল অনেক বড় লং ড্রাইভে ছিলাম। আমার সঙ্গী ৪ জন কে এফসি খেল মজা করে। আর আমি কেবল পানি খেলাম তাদের সামনে বসে।

বাকি জীবন আর "গোগ্রাসে গেলা" জাতীয় খাবার আর খেতে পারবে না। তবে আপনার পরিবেশিত খাবার আমার খুব পছন্দ হয়েছে।

৩১ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:৩৬

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: আসলে আপু, পরিবেশনের একটা ব্যাপার আছে। পরিচ্ছন্নতার একটি ব্যাপার আছে। এই বিষয়গুলো মেনে চলতে পারলে যে কোন ধরনের রেস্টুরেন্টেই আরাম করে খাওয়া সম্ভব।

আপুমণির জন্য শুভ কামনা।

৩০ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:২১

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: ভাইরে, এখন আর খাবার কোন সুযোগ নাই। রোগীর খাতায় নাম তুলেছি।
এখন মানুষের খাওয়া দেখি।
প্রচন্ড গরমে রিক্সাচালক রিক্সা থামিয়ে কাচা মরিচ দিয়ে ভাত খাচ্ছে।
ঠেলাওয়ালা ঠেলা থামিয়ে মরিচ পোড়া দিয়ে ভাত খাচ্ছে।
ধানের ক্ষেতের পাশে কৃষিকর্মী ভাত খাচ্ছে।

এই সব দৃশ্য দেখতে আমার খুব ভালো লাগে। আমার প্রচুর টাকা থাকলে আমি প্রতিদিন ক করে হলেও ১০ জনকে ভাত খাওয়াতাম।

৩১ শে জুলাই, ২০১৮ সন্ধ্যা ৬:২৮

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: ভাতের অভাবে বাংলাদেশের কোন এক কবি নাকি ভীষণ ক্ষেপে গিয়েছিলেন।
তার ক্ষুধার তেজ এতই তীব্র ছিল যে সেই কবি , ভাত না দিলে মানচিত্র খেয়ে ক্ষুধা মেটাতে চেয়েছিলেন।
আজো দেশের অনেক মানুষ ভাতের কষ্টে আছে। এক মুঠো ভাত জুটাতে তাদের মাথার ঘাম পায়ে ফেলতে হয়।

৩১ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:৩৮

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: কবি বলেছেন- " মাছে-ভাতে বাঙ্গালী"।
আমি যেহেতু বাঙ্গালী তাই আমারও মাছ আর ভাত খুব প্রিয়।
সবার জন্য মাছ-ভাত চাই।
জনতার দাবী এটাই।

কবি আরো বলেছেন- "আমার সন্তান যেন থাকে দুধে-ভাতে"।

৩১ শে জুলাই, ২০১৮ রাত ১০:৩৯

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: প্রিয় কথাকার, আপনার কথাগুলো খুবই সুন্দর।
এই কথা অস্বীকার করার কোন উপায় নেই।
আমি নিজেও আপনার প্রবাদের এক প্রমাণ।

০১ লা আগস্ট, ২০১৮ রাত ১০:৪৪

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: আপনার সব গুলো পয়েন্টই আমার জন্য খাটে। তবে আমি যেতে গেয়ো ভুত ( আমি যেই গ্রামে থাকতাম সেখানে ভুত বসবাস করতো। কারণ সেখানে কোন বিদ্যুত ছিল না। সন্ধ্যা হলেই ভুতেরা সব বের হয়ে আসতো। )

গ্রামের অনেক মানুষ এখনো ঠিক মতো খেতে পায় না। এই বিষয়টি আমাকে কষ্ট দেয়।

৩১ শে জুলাই, ২০১৮ সন্ধ্যা ৬:২৪

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: আমি আপনার মন্তব্যের সাথে এক মত। আসলেই ভাতের উপর কোন খাবার নেই। আমরা বাঙ্গালী। আমরা যতই ভাব ধরি না কেন আমাদের বাঙ্গালীয়ানা মুছে দিতে পারবো না।

বয়সের সাথে সাথে খাবার খেতে হয় পরিমিত। আমি এখন পরিমিত পরিমাণ ভাত খাই। তবে সেটাই আমার কাছে অমৃত মনে হয়।

আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

০৯ ই আগস্ট, ২০১৮ রাত ১১:০৩

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: আপনি অসাধারণ লিখেন। তাই আপনার মন্তব্যও অসাধারণ।
আপনার মন্তব্য আমার পোস্টের চেয়েও সুন্দর। আপনার প্রতি আমার সীমাহীন কৃতজ্ঞতা।
ভালো থাকুন সব সময়।

০৯ ই আগস্ট, ২০১৮ রাত ১১:০৫

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: ইউটিউবে রেসিটি দেখে আমি রান্না চর্চা করছি। কিন্তু সমস্যা হচ্ছে, এক মাত্র ডিম সিদ্ধটাই ঠিক মতো পারছি। বাকি কোন রান্না হয় না।
রেস্টুরেন্টে খেতে ভালো লাগে না। তেল-মেল মিষ্টি খাবার খেতে মন চায় না।

আদিম যুগের মানুষ হতে পারলে বনে বনে থাকতাম।
আর বনের ফল পাকুর খেতাম।
মানব সমাজের থাকার বিরাট জ্বালা।
ইচ্ছে করে গভীর বনে গিয়ে আশ্রয় নিই।

০১ লা আগস্ট, ২০১৮ রাত ১০:৪১

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: আপনার সব কথাই আমার জন্য প্রয়োজ্য। তবে আজকাল আমি ডিম খাই ঠিকই। তবে ডিমটা খেতে হচ্ছে বিচি ফেলে দিয়ে। কারণ ডিমের বেশীর ভাগ কোলেস্টেরল নাকি থাকে হলুদ অংশে।

তবে আলুভর্তা, ভাত,, মরিচ , ডাল এই জাতীয় খাবার এর কোন তুলনা আমি খুঁজে পাইনি।

০২ রা আগস্ট, ২০১৮ রাত ১০:১৪

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: এই জিনিসটা কি ভাবে বানাতে হয় যদি একটু বলতেন তাহলে এই অধমের হয়তো উপকার হতে পারে। আপনি দয়া করে প্রস্তুত প্রণালী বর্ণনা করুন।

০৭ ই আগস্ট, ২০১৮ রাত ১১:৪৩

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: প্রিয় মহোদয়, লেখাটি কেবল আমার নিজের কথা নয়। আমার দেশের খেটে খাওয়া মানুষের একটি অনুভূতি প্রকাশ করার চেষ্টা করেছি। যারা ভাতের জন্য কঠোর পরিশ্রম করে। অথচ খেতে পায় খুবই সামান্য। মাঝে মাঝে তাদেরকে আবার শুনতে হয় - বেশী করে আলু খান, ভাতের উপর চাপ কমান।
---------------
আমি নিজে ভাত খাই খুবই সামান্য।
রোগী মানুষ । ইচেছ করলেই আর খেতে পারছি না।

০৯ ই আগস্ট, ২০১৮ রাত ১১:০০

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: আপনার মন্তব্য পড়ে আবেগে আপ্লুত হলাম। সেই আবেগ থেকেই মালয়েশিয়া নিয়ে আবার পোস্ট দিতে শুরু করলাম। আপনাকে হৃদয় থেকে কৃতজ্ঞতা জানাই।

ইচ্ছে থাকলে উপায় হয়। আমাদের দেশটাকে বদলানোর জন্য ইচ্ছাই যথেষ্ট। এক দিন বদলাবে। কিন্তু আমরা দেখে যেতে পারবো না।
আফসোস!