১| ০৩ রা জুন, ২০২৩ রাত ১:১১

সাড়ে চুয়াত্তর বলেছেন: কথা সত্য। গ্রামে গেলে মাটির চুলার রান্না খেতে ভালো লাগে।

২| ০৩ রা জুন, ২০২৩ রাত ১:১২

কাল্পনিক_ভালোবাসা বলেছেন: মেজবানের স্বাদ ভালো।

৩| ০৩ রা জুন, ২০২৩ রাত ১:২০

ইমরান আহমেদ সৈকত বলেছেন: মাটির চুলোয় নানুর হাতের রান্নার স্বাদ বরাবরই নান্দনিক।

৪| ০৩ রা জুন, ২০২৩ রাত ১:৪৬

নূর আলম হিরণ বলেছেন: মাটির চুলায় রান্নার স্বাদ আসলেই একটু বেশি সুস্বাদু।

৫| ০৩ রা জুন, ২০২৩ ভোর ৪:১৩

চারাগাছ বলেছেন:
আলাদা একটা গন্ধ পাওয়া যায়। তৃপ্তিদায়ক।

৬| ০৩ রা জুন, ২০২৩ ভোর ৫:০৩

মিরোরডডল বলেছেন:




ছোটবেলায় গ্রামে বেড়াতে গিয়ে মাটির চুলার রান্না খেয়েছি।
খাবারে একটা অন্যরকম সুঘ্রাণ, খুব ভালো লাগে।

গ্রামের অনেক কিছু বদলে শহরের মতো হয়ে গেছে।
কিন্তু আমাদের এক চাচার মূল বাড়ির পাশে বাইরে একটা খোলা কিচেন করে ওখানে এখনও সেই আগের মতো মাটির চুলা আছে। এ ধরণের ভালোলাগার বিষয়গুলো যেন সময়ের সাথে হারিয়ে না যায়।

৭| ০৩ রা জুন, ২০২৩ সকাল ৭:১৩

ইসিয়াক বলেছেন: আমি কখনও মেজবানি মাংস খাই নি। মাটির চুলার রান্না অবশ্যই সুস্বাদু হয়।

৮| ০৩ রা জুন, ২০২৩ সকাল ৮:৫৮

কাছের-মানুষ বলেছেন: অথেন্টিক মেজবানির মাংস আমার কখনো খাওয়া হয়নি! মাটির চুলার বা লাকড়ি পুড়িয়ে রান্নার স্বাদ অন্য কিছুতে পাওয়া সম্ভব নয়!

৯| ০৩ রা জুন, ২০২৩ সকাল ৯:১২

আমি সাজিদ বলেছেন: মাটির চুলার অতি সাধারণ রান্নাও অমৃত।

১০| ০৩ রা জুন, ২০২৩ সকাল ১১:০১

ধুলো মেঘ বলেছেন: মাটির চুলার স্বাদের আলাদা কোন মহত্ব নেই, মহত্ব আছে লাকড়ির চুলার। আপনি যদি রান্নার শুরুতেই অনেক তাপের ব্যবস্থা করেন - সেই রান্না সুস্বাদু হবেই। যেকন সিদ্ধ রান্নার জন্য প্রথম ১০ মিনিট অনেক তাপে সিদ্ধ করতে হয়, তাহলে মশলা খুব ভালো করে মেশে। লাকড়ির চুলা ছাড়া এটা অন্য কোন চুলায় সম্ভব হয়না।

১১| ০৩ রা জুন, ২০২৩ দুপুর ১২:০৫

শেরজা তপন বলেছেন: একবার ভাবুনতো ঢাকা শহরের সবগুলো বাসা/বাড়িতে গ্যাস আর ইলেক্ট্রিক চুলা বাদ দিয়ে লাকড়ি দিয়ে রান্না করছে- তবে কেমন হোত?

তথ্য বলেঃ First, burning trees results in more carbon dioxide emission for a unit of energy output (e.g., BTUs). In fact, some smokestack emission tests show burning wood results in carbon emissions 2.5 times higher than natural gas and 30 percent higher than coal.

তবে শুধু স্বাদের কথা বললে সেটা আলাদা। খড়ির চুলার রান্না অবশ্যই স্বুসাদু।

১২| ০৩ রা জুন, ২০২৩ দুপুর ১:৪৪

রোকসানা লেইস বলেছেন: মাটির চুলার সাথে মাটির হাড়িতে রান্নাও সুস্বাদু। এখন আবার মাটির হাড়ির বেশ কদর বাড়ছে স্বাস্থকর প্যান এজন্য।
শেরজা তপনের মন্তব্য একটা চিত্র এনে দিল চোখের সামনে।
দামী দামী বাড়িঘরের ভিতর দিয়ে মাটির চুলার কালো ধোঁয়া আকাশ ঘিরে ফেলেছে।
ভয়াবহ লাগছে ভাবতেই

১৩| ০৩ রা জুন, ২০২৩ বিকাল ৪:৫২

রাজীব নুর বলেছেন: গরীব মানুষেরা স্বাদ বুঝতে চায় না। তাঁরা শুধু পেট ভরতে চায়। সবচেয়ে বড় কথা- গরীবের স্বাদ নিয়ে সমস্যা নাই।

১৪| ০৪ ঠা জুন, ২০২৩ রাত ১২:৫০

হাসান কালবৈশাখী বলেছেন:
মাটির চুলা না বলেন লাকরির চুলা