অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
আর সব শখ এর মাঝে একটা হচ্ছে রেসিপি সংগ্রহ করা। মাঝে মাঝেই আমি রেসিপি খুজি ব্লগে, গুগুলে। ব্লগে অনেক রেসিপি চোখে পরলে সাথে সাথেই রেখে দেই।
ব্লগে সব থেকে বেশি রেসিপি দিয়েছেনঃ ভূলু আপা
আর খুবই সহজ ভাবে লেখা রেসিপি গুলো। উনার ব্লগ পুরাটাই শুধুই রেসিপি দিয়ে পোস্ট।
তার রেসিপির মাঝে আছেঃ
তেলে ভাজা করলা Click This Link
আলু-করলা ভাজি - পছন্দের সবজি Click This Link
মৃগেল মাছের দোঁপেয়াজা Click This Link
রূপচাঁদা শুঁটকিতে টমেটো Click This Link
রসভরি পিঠা - নোয়াখালীর নিজস্ব স্বাধ Click This Link
আলু চপ (কিমা চপ) Click This Link
সেমাই জর্দা Click This Link
মিক্সড আপেল সালাদ Click This Link
মোরগ পোলাও - আমার মত করে Click This Link
সবজির ঝাল পাকোড়া Click This Link
লইট্যা মাছের দোপেঁয়াজা Click This Link
ফ্যাইশা শুটকির ভর্তা Click This Link
টমেটোর চাটনী Click This Link
হাড়ি কাবাব Click This Link
রুই-পালং এর ঝোল Click This Link
কাচ্চি বিরিয়ানী Click This Link
মোরগ মোসাল্লাম Click This Link
মজার ইলিশ, হরেক পদ (২): ইলিশ মাছের ডিমের ঝোল Click This Link
মজার ইলিশ, হরেক পদ (১): আলু-ইলিশের ঝোল Click This Link
ঝাল-মশলায় জলপাই আচার Click This Link
রুই মাছের ঝোল Click This Link
বোরহানী, মুখরোচক গুরুপাক খাবারে Click This Link
ডিমের মিহি দানা (ঈদ রেসিপি) Click This Link
স্পাইসি রেজালা Click This Link
ঘন ডাল Click This Link
বৈশাখের রান্না - ১ [বেগুন ভাজা (চাকার মতো করে)] Click This Link
কুচো আদায় মুরগী Click This Link
শীতের সবজিতে থাই স্যুপ Click This Link
পটল এর পাতুরি Click This Link
লইট্টা শুঁটকির ভর্তা Click This Link
ইমটি'র জন্যে পুডিং Click This Link
ছিটা রুটি (ছিটা পিঠা) Click This Link
শুকনো আলু-ক্যাপসিকাম Click This Link
শুকনো আলু (ভাজি) Click This Link
(মিক্সড) চিংড়ী সালাদ Click This Link
মাংসের চার পদ, ঈদ স্পেশাল রেসিপি Click This Link
চিংড়ী-আপেল সালাদ Click This Link
মুরগী, গরুর মাংস ও সবজি'র মিক্সড সালাদ Click This Link
ঝাল মাংসের ঝোল Click This Link
জলপাইয়ের মিষ্টি আচার Click This Link
মলামাছে নারিকেলের দোপেঁয়াজা Click This Link
ঘরে তৈরি রসমালাই (মিষ্টি) Click This Link
মাংসের ভুনা পাইন্না কচু Click This Link
বেগুন চাটনী Click This Link
চিংড়ি মালাই কারি Click This Link
মাছের ডিম ভুনা Click This Link
****
এছাড়াও আরো অনেক আপু রেসিপি দিয়েছেন। অনেক ভাইয়াকেও রেসিপি দিতে দেখেছি। আবার রেসিপি নিয়ে অনেক আড্ডাও চোখে পরেছে। যেমন Click This Link একটা পোস্ট দেখেছি একটা ভাইয়া ভাত রান্নার রেসিপি দিয়েছেন। আর সব ভাইয়ারা তাদের ভাত রান্নার নানা গাল্প করলেন। এমনি সব মজার পোস্ট আসত আগে। আমি তখন ছিলাম না। কিন্তু খুঁজে খুঁজে পড়তে দারুন লাগে।
কিছু কিছু রেসিপি আছে ফাটাফাটি টাইপঃ
কেককাহন - নুশেরা
অপ্সরীয়া স্পেশাল ডিশেস উইথ রেসিপি- অপ্সরা
খাবারগুলো যখন পুতুল হয়- অপ্সরা
সবার জন্য নানারকম অপ্সরীয়ো স্পেশাল চা- অপ্সরা
চিটির রান্নাঘর থেকে: শিরোনামহীন বীফ - চিটি (হামিদা আখতার)
সহজ রেসিপি- মিষ্টি দই / চিটি
চিটির রান্নাঘর থেকে ঐতিহাসিক রেসিপি- রসমালাই - চিটি (হামিদা আখতার)
আহ! আইসক্রিম ইয়াম্মী!! ইয়াম্মী!! - শায়মা
মাছ ভাজির সহজ রেসিপি!!!- ম. রহমান
ফুলকপির রোস্ট - কানিজ আনিছা পিয়া
কাচ্চি বিরিয়ানী রেসেপি - মাহবুব সুমন
রেসিপি - চিকেন/ বিফ বিরিয়ানি - আশাহত
ভিন্ন ধরনের এগ রেসিপি এবং আমার টিপস - শাহ্ নাজ
কাটা মসলার মাংস।( ঝটপট রান্না) - সুরঞ্জনা
আচার গোস্ত ও এচোড়ের কারি কুরি...রেসিপি -- সুরঞ্জনা
মুর্গ মুসল্লাম ও মেথি মুর্গি (রেসিপি) -- সুরঞ্জনা
ক্রেইপ +ক্ষীরসা = ? ? = পাটিসাপটা (রেসিপি) - শাহ্ নাজ
কিছু কমন রান্না। রেসিপি-২ (লাউ দিয়ে মুগ ডাল) - শারমীন সুমি
কিছু কমন রান্না। রেসিপি-১ (টক মিষ্টি চিংড়ি) - শারমীন সুমি
রেসিপি: চ্যাপা শুঁটকির ভর্তা - আস্তমেয়ে
কাবাব কারির রেসিপি--জেমিনি
পিজ্জা ২০১০ !-- আইরিন সুলতানা
নিচের রেসিপি গুলো ভাইয়াদের দেয়াঃ (ভাইয়ারা দেখি ভালো রান্না করতে পারে
)
বিবর্তনবাদীর রেসিপি: ভাত, ডাল, ডিম ভাজি-বিবর্তনবাদী
প্রবাসী ব্যাচেলরদের জন্য দর্শনধারী রেসিপি- আতিকুল হক
রেসিপি: জনপ্রিয় মণিপুরী ইরলপা- কুঙ্গ থাঙ
মাই কুকিং স্টাইল : ফ্রাইড রাইস উইথ স্পাইসি চিকেন এন্ড সালাদ ( খাই-দাই পোষ্ট - ১) - পথে-প্রান্তরে
টমেটু দিয়ে জটপট ইতালীয়ান পাস্তা - এন এইচ আর
চা লাগবে, চা? (আপডেটঃ আইস টী'র রেসিপি) - দি ফ্লাইং ডাচম্যান
সবুজ চা গিলতে চান কে কে??- আকাশ_পাগলা
রান্না বান্না- (চাইনিজ মিক্সড ভেজিটেবল) - পুরাতন
এগ ফ্রাইড রাইস বানানোর সহজিয়া তরিকা - মুকুট'
প্রবাসের রান্নাঘরঃ সচিত্র সহজিয়া পদ্ধতিতে খিচুড়ী রান্না - মুকুট
চিংড়ি রাঁধিব, খাইব সুখে: একটি চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি - দি ফিউরিয়াস ওয়ান
জয় ভাইয়া আগে অনেক রেসিপি দিতেন। আর রান্নার ছবিও দিতেন
ব্যাচেলারের রান্না (১) প্যান কেক - দেশী ষ্টাইল- ~স্বপ্নজয়~
শিরোনামহীন সব্জি
আসেন চিকেন ফ্রাই খাই - ~স্বপ্নজয়~
ব্যাচেলারের রান্না (২) - এগ ফ্রাইড রাইস উইথ এগ- ~স্বপ্নজয়~
রেসিপি - চকলেট মুস (একটি চকলেটমুলক পোষ্ট ) - ~স্বপ্নজয়~
বাংগালীর রান্না ঘর- গরুর মাংস ভুনা। - ত্রিশোনকু
মজার রেসিপি মিট বল কারি - দূরন্ত
রেসেপিঃ আলু ভর্তা - নিঃসঙ্গ
গরু/ খাসীর কুইক রেসিপি- ফ্রম ব্যাচেলরস কিচেন - শ।মসীর
রুই মাছ রান্নার সহজ রেসিপি (সচিত্র)- বিলাস আহমেদ খাঁন
আমার প্রিয় একটি রেসিপি : মুরগী ভুনা--নিরব হাসি
******************
আপডেট - ১
আরোও কিছু মজার সব রেসিপি যোগ করা হলোঃ
মন ভালো করা রান্না- রাগ ইমন
শুভ নববর্ষ সবাইকে , আমন্ত্রণ ব্যাচেলরের রান্না ঘরে -১ - রাগ ইমন
ডিমের ডজনখানেক রান্না-2: ডিম ভাজা/ওমলেট/খাগিনা - শোহেইল মতাহির চৌধুরী
...... মুখরোচক সহজ রান্না - ম্যাকরণী -- ধুসর গোধূলি
আমার প্রিয় খাবারের রেসিপিঃ ফুলকপির রোস্ট- শারমিন আক্তার
আসুন ব্যাচেলরের রান্না ঘরে - ২
রান্না ২: গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি -- রং বেরংয়ের খেলা
এই বাদল দিনে অবশ্যই যা চাই......
অসাধারন ইলিশ মাছের ফাটা ফাটি কিছু রেছিপি।
ডাল উইথ সাওয়ার কার্ড- আউলা
মাটন স্টেক একটু শর্টকাটে- ইচ্ছে
টমেটু দিয়ে জটপট ইতালীয়ান পাস্তা
রেসিপিঃ টমেটো মাংস - রাত্রী
মাংসের রেসেপি - সাঁঝের মায়া
গরু/ খাসীর কুইক রেসিপি- ফ্রম ব্যাচেলরস কিচেন- শ।মসীর
কিভাবে মুরগীর গ্রিল করলাম...- ম. রহমান
ম্যাকারনি উইথ ভেজিটেবল..... নীল-দর্পণ
নানা পদের মাংস-- শিরিন
*************************
টিপসঃ
বাঙ্গালী রান্নার সাধারন রন্ধন প্রণালী ...-- শর্মী
আসুন রান্না শিখি-- রিফাত হোসেন
********
আপডেট - ২
৩ ধরনের ভর্তার রেসিপি - নিরব হাসি
খাই দাই পোষ্টঃ আলুর তাওয়া ঝাল ফ্রাই - দি ফ্লাইং ডাচম্যান
রেসিপি - চিকেন/ বিফ বিরিয়ানি - আশাহত
পিঠা রেসিপিঃ চ্যাপার পিঠা - ইউনুস খান
লাউশাক ভর্তা - হা...হা...হা...
টাকি মাছ ভর্তা - ইউনুস খান
ছুরি শুঁটকি ভর্তা - কানিজ আনিছা পিয়া
মাঝরাতের খানাপিনা......পেটে খিদে থাকলে একটু ঢু মারতে পারেন। - তারা ১২৩
রসমালাই বানানো খুব সোজা - বায়েজীদ
ব্যাচেলর স্যুপ - রাগ ইমন
খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন সন্দেশ - নির্ঝরিনী
খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন সন্দেশ - নির্ঝরিনী
তন্দুরীরুটি গ্যাসের চুলায়!! - েজবীন
আরিলের বিজয় দিবসের পিঠা - আরিল
দেশী পুরুষের দেশী রান্না - রিফাত হোসেন
জগা খিচুরী ( জাউ খিচুরী).... ব্যাচেলর স্পেশাল .... - অরুনাভ
খানা-খাজানা : আলু চপ : বেশী করিয়া আলু খান, ভাতের উপর চাপ কমান - আইরিন সুলতানা
ভেজিটেবল রোল বানালাম...... - নীল-দর্পণ
রেসিপি: ডিম ভাজি ইউথ পনির!! - মানানামানা
রেসিপি: তন্দুরি ইলিশ - শিরিন
মেয়োনিজ রেসিপি - নাফিসা তিশা
প্রবাসী ব্যাচেলরদের জন্য অতি সরল রেসিপি - আতিকুল হক
মাছ ভাজির সহজ রেসিপি!!! - ম. রহমান
সবার জন্য শবেবরাতের গাজরের হালুয়া, বানানো একটু কঠিন কিন্তু খেতে ওমমমমমমমমম - ইচ্ছে
উইদাউট ওভেন ছাড়া কেক.... - নীল-দর্পণ
শীতের সবজি ভর্তা - এ এম রােসল
সহজে স্যান্ডউইচ - আসিফ আহমেদ
খিচুড়ি ফর বিগিনার অথবা খিচুড়ি রান্নার অ আ ক খ... - শজারু
কাচ্চি বিরিয়ানী রেসেপি - মাহবুব সুমন
বাংগালীর রান্নাঘর (অবাংগালীর)- হালিম। - ত্রিশোনকু
বৈশাখী স্বাদ - বন বিলাশি
বাংগালীর রান্নাঘর: লইট্টা মাছের ঝোল। - ত্রিশোনকু
টিপসঃ
কিচেনের কিছু প্রয়োজনীয় টিপস - ইরতেজা
তথ্যঃ
“ঢাকার মজার কিছু খাবার দোকান এবং ঠিকানা” - নাফিজ মুনতাসির
আপডেট - ৩
ছুটির দিনে হাল্কা রান্না - কালপুরুষ
সুপ্তি বাবুনির জন্যে পিজ্জা রেসিপি...... - পারভীন রহমান
রান্না খাদ্য পুষ্টি - অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর ( ইবুক ) - শাহ্ নাজ
ভিন্ন ধরনের এগ রেসিপি এবং আমার টিপস - শাহ্ নাজ
ইন্সট্যান্ট কেক মিক্সের পিঠা - শাহ্ নাজ
চিংড়ি রাঁধিব, খাইব সুখে: একটি চিংড়ি মালাইকারি রেসিপি - দি ফিউরিয়াস ওয়ান
*****************
আপডেট ~ ৪
কিছু পানীয় রেসিপি - নীল_পরী
পেয়াজু'র রেসিপি - ভূলু
ইফতার এবং সেহরীতে আপনার পছন্দের রেসিপি কি? - ভূলু
আজকে আমাগো স্পেশাল মেনু- লইট্টা শুটকী ঝাল। - টিনটিন`
বিফ ডেভিল - পুরাতন
হাল্কা জ্বরে রান্না ঘরে - কালপুরুষ
প্রিয় খাবারের তালিকা, উগ্র রসনা বিলাস - সাঈফ শেরিফ
ভাবলাম একটু পিজ্জা বানাই
- পুরাতন
সব্জির পাটিসাপটা ( রেসিপি এন্ড খাওন দাওন পুস্ট )
- কি নাম দিব
চিকেন বিরিয়ানী হবে আজকে ... - ম. রহমান
*******
আরো কিছু টিপস্ এবং সহজ শর্টকাট রেসিপি... - মানবী
*******
আপডেট ~ ৫
শাওয়ারমা, গার্লিক সসঃ রান্না প্রচেষ্টা - দেখি আর শুনি
পিৎজ্জা সমাচার - আরিয়ানা
মুরগির ঝোলের রং আর জীবনের রং
- আরিয়ানা
ছোলা ভাজা - ভূলু
পোড়া চিংড়ি ভর্তার রেসিপি
- নীল-দর্পণ
নীলু'স রেসিপি; ঢেড়শ & চিংড়ি ভূনা
- নীল-দর্পণ
ঈদ স্পেশাল - মোরগ মোসাল্লাম - ভূলু
মার্বেল কেক খাবেন? - সবুজপএ
মুরগীর কাটা মাংসের রোস্ট - ভূলু
সকালে মজার নাস্তা - মেহরিন সুমি সাদিয়া
বাহারি ইলিশ ( রেসিপি)
- সুরঞ্জনা
নীলু'স বিরিয়ানী
- নীল-দর্পণ
আমের আচারে ইলিশ খিচুড়ী; অবশ্যই নিলু'স স্টাইলে
- নীল-দর্পণ
হাড়িয়া কাবাব - আমার নাম আশিক.........
ফুসকা - তানজিলা হক
কিভাবে বাঁশ খাবেন (রেসিপি পোস্ট)- রেজোওয়ানা
********
সর্বশেষ এডিট : ১৬ ই অক্টোবর, ২০১০ সন্ধ্যা ৬:৫৯
