১৯৮০ সাল থেকে দেশে মাশরুমের চাষ শুরু হলেও প্রচার বা ট্রেনিংয়ের অভাবে এর খাদ্যপ্রিয়তা তেমন বাড়েনি। এরপর ৯০-এর দশকে মাশরুম চাষ সম্পর্কে চাষীদেরকে প্রশিণ দিতে সাভারে প্রতিষ্ঠা করা হয়
কিছুদিন আগেও মাশরুম পরিচিত ছিলো ব্যাঙের ছাতা নামে । যাকে বাড়ীর পাশে পড়ে থাকা শ্যাওলা বা খড় কুটোর মতোই অপ্রয়োজনীয় মনে করা হতো। কিন্তু বর্তমানে এই মাশরুমই হয়ে উঠেছে দেশের সবচেয়ে সম্ভাবনাময় সবজীগুলোর একটি। নানা ঔষধি গুণে ভরা এ সবজী চাষ করে, এখন দেশের বাইরে রপ্তানির কথাও ভাবা হচ্ছে।
মাশরুম এমন একটি সবজী যা উৎপাদন করতে রাসায়নিক সার, কীটনাশক এমনকি জমিরও দরকার হয় না। গত কয়েক বছর ধরে দেশে এই সবজী চাষের প্রবণতা যেমন বাড়ছে, তেমনি বাড়ছে খাবার হিসেবে এর চাহিদাও।
স্বল্প খরচে মাত্র দুই মাসের মধ্যেই খাবার উপযোগী হয় মাশরুম। ফলে ইতোমধ্যেই সারাদেশে মাশরুম চাষের ওপর ২০০টিরও বেশী বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান গড়ে ওঠেছে। সৃষ্টি হয়েছে হাজার হাজার লোকের কর্মসংস্থান।
বর্তমানে দেশে মোট সাত প্রজাতির মাশরুমের, ৩০ ধরনের চাষের ওপর গবেষণা চলছে। অন্যদিকে, পুষ্টিগুণে ভরা মাশরুম দিয়ে অনেকেই তৈরী করছেন নানা ধরনের খাবার ।
সংশ্লিষ্টরা বলছেন, মাশরুমের আবাদ বাড়িয়ে, তা রপ্তানির মাধ্যমে মূল্যবান বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের সুযোগ রয়েছে।
কর্তৃপ বলছেন, মাশরুমের গুণগত মান নিয়ন্ত্রণের জন্য এ বছরই একটি ল্যাবরেটরি স্থাপন করা হবে। আর তা সম্ভব হলে, খুব শিগ্গিরই এসব মাশরুম দেশের বাইরেও রপ্তানি করা সম্ভব হবে বলে তারা মনে করছেন।

আলোচিত ব্লগ
সৃষ্টির ঋণ....
সৃষ্টির ঋণ....
মধ্য দুপুরে ডেল্টা হাসপাতাল থেকে বেরিয়ে সিএনজি, বাইক, উবার কিছুই পাচ্ছিনা। অনেকটা পথ হেটে বাংলা কলেজের সামনে বেশকিছুক্ষণ দাঁড়িয়ে থেকে একটা রিকশা পেয়েছি....ঘর্মাক্ত ষাটোর্ধ কংকালসার রিকশাওয়ালাকে দেখে এড়িয়ে যাওয়ার... ...বাকিটুকু পড়ুন
হেফাজত ইসলামের মহাসমাবেশ: প্রধান ইস্যু কি কেবল নারী সংস্কার কমিশন বাতিল ?
হেফাজত ইসলাম মে মাসের তিন তারিখ এক বিশাল সমাবেশ আয়োজন করে। সমাবেশ থেকে সরকারের কাছে প্রায় বারো দফা দাবী তুলে ধরা হয়। সরকার যদি বারো দফা দাবী মেনে... ...বাকিটুকু পড়ুন
আমার ভাঙ্গা ল্যাপটপ
শুক্রবার রাতে আমার মনে হলো, আমি আমার ল্যাপটপে লিনাক্স ওএস সেটআপ দেব। যদিও আমি সারা জীবন উইন্ডোজ ব্যবহার করে এসেছি এবং লিনাক্স সম্পর্কে তেমন কিছুই জানি না। রাতে শুয়ে... ...বাকিটুকু পড়ুন
শাহ সাহেবের ডায়রি ।। বৈপ্লবিক ছন্দ
বছর তিনেক আগে রাজু ভাস্কর্যের সামনে উড়ন্ত ভঙ্গিতে ছবি তুলেছিলো একটা মেয়ে। তার নাম ইরা।
ইরার ওই ছবিটাই হওয়া উচিত বাংলাদেশের মেয়েদের প্রতীক। আমাদের মেয়েদের মেধা আছে, অদম্য... ...বাকিটুকু পড়ুন
বাংলাদেশের ইসলামিক শাসন ব্যবস্থা কায়েম ও তার আসল বাস্তবতা
বাংলাদেশের ইসলামিক শাসন ব্যবস্থা কায়েম করার নামে যে সমস্ত রাজনৈতিক দলগুলো দেশের মানুষের সাথে ভন্ডামি করে বেড়াচ্ছে তাদের জন্য উপরের ছবিগুলো খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই সমস্ত... ...বাকিটুকু পড়ুন