somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

নতুন খাবার মাশরুম

০৭ ই জুন, ২০০৮ দুপুর ১২:৫৪
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :

১৯৮০ সাল থেকে দেশে মাশরুমের চাষ শুরু হলেও প্রচার বা ট্রেনিংয়ের অভাবে এর খাদ্যপ্রিয়তা তেমন বাড়েনি। এরপর ৯০-এর দশকে মাশরুম চাষ সম্পর্কে চাষীদেরকে প্রশিণ দিতে সাভারে প্রতিষ্ঠা করা হয়
কিছুদিন আগেও মাশরুম পরিচিত ছিলো ব্যাঙের ছাতা নামে । যাকে বাড়ীর পাশে পড়ে থাকা শ্যাওলা বা খড় কুটোর মতোই অপ্রয়োজনীয় মনে করা হতো। কিন্তু বর্তমানে এই মাশরুমই হয়ে উঠেছে দেশের সবচেয়ে সম্ভাবনাময় সবজীগুলোর একটি। নানা ঔষধি গুণে ভরা এ সবজী চাষ করে, এখন দেশের বাইরে রপ্তানির কথাও ভাবা হচ্ছে।
মাশরুম এমন একটি সবজী যা উৎপাদন করতে রাসায়নিক সার, কীটনাশক এমনকি জমিরও দরকার হয় না। গত কয়েক বছর ধরে দেশে এই সবজী চাষের প্রবণতা যেমন বাড়ছে, তেমনি বাড়ছে খাবার হিসেবে এর চাহিদাও।
স্বল্প খরচে মাত্র দুই মাসের মধ্যেই খাবার উপযোগী হয় মাশরুম। ফলে ইতোমধ্যেই সারাদেশে মাশরুম চাষের ওপর ২০০টিরও বেশী বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান গড়ে ওঠেছে। সৃষ্টি হয়েছে হাজার হাজার লোকের কর্মসংস্থান।
বর্তমানে দেশে মোট সাত প্রজাতির মাশরুমের, ৩০ ধরনের চাষের ওপর গবেষণা চলছে। অন্যদিকে, পুষ্টিগুণে ভরা মাশরুম দিয়ে অনেকেই তৈরী করছেন নানা ধরনের খাবার ।
সংশ্লিষ্টরা বলছেন, মাশরুমের আবাদ বাড়িয়ে, তা রপ্তানির মাধ্যমে মূল্যবান বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের সুযোগ রয়েছে।
কর্তৃপ বলছেন, মাশরুমের গুণগত মান নিয়ন্ত্রণের জন্য এ বছরই একটি ল্যাবরেটরি স্থাপন করা হবে। আর তা সম্ভব হলে, খুব শিগ্গিরই এসব মাশরুম দেশের বাইরেও রপ্তানি করা সম্ভব হবে বলে তারা মনে করছেন।



০টি মন্তব্য ০টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

বাংলাদেশের ভবিষ্যৎ

লিখেছেন ডাঃ আকন্দ, ২২ শে মে, ২০২৫ রাত ২:৩৮

বাংলাদেশ নিয়ে আমি বড়ো স্বপ্ন দেখি না , দেখা উচিতও না । প্রিয় এনসিপি তোমরাও বড়ো স্বপ্ন দেখতে যেয়ো না । কারণ যে দেশে অধিকাংশ মানুষ পরিবারতন্ত্র মেনে চলে ,... ...বাকিটুকু পড়ুন

চিলিং আউট ইন মরোক্কোঃ ওস্তাদের সাথে বহু-প্রত্যাশিত মোলাকাত!!!

লিখেছেন ভুয়া মফিজ, ২২ শে মে, ২০২৫ দুপুর ১২:০৫



পূর্বকথাঃ আপনাদের অনেকেরই হয়তো মনে আছে সেই ২০২২ এর সেপ্টেম্বর মাসে একটা পোষ্ট করেছিলাম মরোক্কোর তান্জিয়ারে যাওয়া নিয়ে.........বদ লোকের জন্য দোয়া করলে বদ-দোয়া হয়ে যায়!!! শিরোনামে। সেই ভ্রমনের আসল সচিত্র... ...বাকিটুকু পড়ুন

আমরা মুক্তিযুদ্ধের নেতৃত্ব দানকারী দল

লিখেছেন ধূসর সন্ধ্যা, ২২ শে মে, ২০২৫ দুপুর ১২:২৭


বিগত ১৫ বছর ধরে আমরা এই এক প্রশ্ন দিয়েই তাদের সকল অন্যায় অবিচারকে জাস্টিফাই করে আসছে। আমরা দেশের মানুষের মাঝে এই ন্যারেটিভ সৃষ্টি করেছি আমরা যেহেতু মুক্তিযুদ্ধের সময় নেতৃত্ব... ...বাকিটুকু পড়ুন

কে মেয়র হবে না হবে, তাতে আমার কী আসে যায়!

লিখেছেন নূর আলম হিরণ, ২২ শে মে, ২০২৫ বিকাল ৩:৩৮


একটা কথায় কতটা ক্ষোভ, হতাশা আর বাস্তবতার প্রতিফলন হতে পারে—এই একটুকু বাক্যই তার প্রমাণ। এটা নিছক কোনো ফেসবুক স্ট্যাটাস না, এটা আজ হাজারো সাধারণ নাগরিকের কণ্ঠস্বর, যারা প্রতিদিন বাঁচার সংগ্রামে... ...বাকিটুকু পড়ুন

=ভুল করি, বিপদে পড়ি= (প্রার্থনা)

লিখেছেন কাজী ফাতেমা ছবি, ২২ শে মে, ২০২৫ বিকাল ৪:১৫



যখন তোমার বান্দা অহঙ্কারী হয়, তুমি তো তা দেখ,
কী শাস্তি আমার পাওনা হিসাবের খাতায় লেখ;
আমি হারাই পথের দিশা,
জীবনে নেমে আসে সহসা অমানিশা।

কখনো দাও রোগ বালাই,
কষ্টে ভোগে প্রার্থনায় তোমারেই... ...বাকিটুকু পড়ুন

×