অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
চারিদিকে গরমের ছড়াছড়ি। একেবারে ভ্যাবসা গরম। এই গরমে কাঁচা আমের শরবত খেতে কিন্তু মন্দ লাগবে না। আসুন তাহলে কাঁচা আমের শরবত বানিয়ে ফেলা যাক -
উপকরণঃ
১. কাঁচা আম - ১/২ টি ( খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কাটা)
২. লবন - এক চিমটি বা পরিমানমত ( ইচ্ছা হলে সামান্য বিট লবন দিতে পারেন)।
৩. চিনি- ৩/৪ চা চামচ (বেশি খেলে আরো দিতে পারেন)
৪. ভাজা জিরা গুড়া (অবশ্যই শরবত তৈরির আগে ভাজতে হবে, তাহলে সুন্দর একটা গন্ধ আসে ) - এক চিমটি
৫. বরফ কুচি -- পরিমানমত
৬. পুদিনা পাতা - ৪/৫ টি
৭. গুলমরিচের গুড়া - এক চিমটি
৮. কাঁচা মরিচ - ১ টা মরিচের অর্ধেকের কম (অতি সামান্য, জাস্ট ফ্লেভারের জন্য)
সব উপকরণ একসাথে (বরফ কুচি ছাড়া) মিশিয়ে সামান্য একটু পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার একটা পাত্রে ঢেলে তাতে পরিমানমত পানি মিশিয়ে নিন। তারপর গ্লাসে ঢালুন। প্রতি গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে দিন।
এবার আয়েস করে শরবত খেতে বসুন। আহ্ কি স্বাদ !!! প্রাণটা জুরিয়ে যায় -
:
লায়লা, ১৬ মে, ২০২৪
সর্বশেষ এডিট : ১৬ ই মে, ২০২৪ সকাল ১১:২৭
