৮ ব্রান্ডের গুড়ো দুধে মেলামাইন। জনসাধারনকে ব্যবহার না করার জন্য বলা হয়েছে। আর এই দিকে ঐ ৮ ব্রান্ডের দুই একটা কোম্পনীর তরফ থেকে তাদের দুধে মেলামাইন নেই এবং নিরাপদ বলে পত্রিকায় বিজ্ঞাপন দেওযা হচ্ছে। কোথায় যাবো আমরা। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য একটা বিরাট অংশ দখল করে আছে।
৪টি পরিক্ষাগারের মধ্যে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালযের রসায়ন বিভাগ বলেছেন এই সমস্থ দুধে মারাত্বক মেলামাইন আছে। অন্য ৩টির মধ্যে ২টি বলছেন মেলামাইন আছে তবে পরিমান নিদ্ধারন করেননি। এখন প্রশ্ন হচ্ছে কার কখা আমরা বিশ্বাস করবো। আমাদের সন্তানদের বাচাতে হবে। আমরা বাচতে চাই।

মেলামাইন কি্
মেলামাইন হলো নাইট্রোজেন এ পরিপুর্ন একটি রাসায়নিক যৌগ যা সাধারনত প্লাষ্টিক, এডহেসিভ, হোয়াইড বোর্ড এবং আমাদের থালা বাসন তৈরীতে ব্যবহার হয়ে থাকে।

দুধে কেন মেলামাইন
ডেয়ারী ফার্ম থেকে দুধ সরবরাহ করার সময় দুধের পরিমান বাড়ানোর জন্য ভেজাল হিসেবে পানি মেশানো হয়। কিন্তু দুধের গুনগত মান দেখার সময় দুধের প্রোটিন দেখার জন্য এটার নাইট্রোজেন দেখা হয়। তাই দুধ প্রস্তুতকারক এই সমস্থ কোম্পানী গুলো তরল দুধের সাথে মেলামাইন মিশিয়ে এটার নাইট্রোজেন এর পরিমান বাড়িয়ে দেয় যাতে পরীক্ষার সময় এটার গুনগত মান ঠিক থাকে।

মেলামাইন কি ক্ষতি করে
রক্তে মিশ্রিত মেলামাইন আমাদের কিডনিতে, প্রশ্রাবের থলিতে পাথর তেরী করে, কিডনির প্রস্রাব তৈরী করার ক্ষমতা নষ্ট করে দেয়্। যার ফলে এই ভেজাল দুধ পানকারী আস্তে আস্তে র্মৃত্যুর দিকে এগিয়ে যায়।