অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
কি আর কমু। তেমন কিছু তো জানিনা রানতে। কামলা-কুমলা দিয়া তেল-চর্বি কম খাইয়া থাবা পাইতা থাকি কবে একটা সেরম খাওয়া দিমু...
যাই হউক। ঢাকাইয়া বইলা কথা। পরোটা গোসের উপর কিছু নাই।
পরোটা :
আটা(ময়দাও হইতারে) ১ বা ১/২ কেজি
লবণ (পরিমাণমত
)
তেল (পুরা বোতল লইয়া বহেন..দেখা যাক কতটুক লাগে)
আটায় পানি দিয়া লেচি বানান। কচলাইতে থাকেন অশ্লিলভাবে।রীতিমতো প্রজন্মরে কনফিউজড কইরা ময়ান দেন। লেচি হইয়া ওঠার মুখে একটু একটু কইরা সূর্যমূখী তেল দেন। কচলান। যতক্ষণ ভালো লাগে.....
তাওয়া গরম কইরা তেল দেন। তেল গরম কইরা তাওয়াও দিতারেন (ক্লোজআপহাসি)।
জাগা বানাইয়া লন। কাঠের উপর নাইলে সমান টেবিল হইলে টেবিলের উপর।
এইবার লেচি ছোট ছোট কইরা বেলন দিয়া বেলেন। পিজা বানানোর বেলন দিয়া রুটি বেলা যায়। রুটি বানানোর বেলন দিয়াও পিজা বানানো যায়
। একটু বেলেন। ভিতরে একটুস তেল দেন। প্রতিবার বেলার সময় গুড়া নেওয়ার দরকার নাই। বেশী গুড়া দিলে পরে কিচকিচ করতারে।
তারপর আর কি?
একটা একটা কইরা ভাজেন। আমি গোটা ছয়েক ভাজুম। মাংস নামানোর আগে দিয়া...
মাংস দেইখা আসি..তারপর কইতাছি তড়িকা..
সর্বশেষ এডিট : ১৪ ই নভেম্বর, ২০০৯ ভোর ৪:৫৩
