somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

বরবটি পছন্দ করেন না তবে আপনার জন্যই রেসিপিটি

০৫ ই আগস্ট, ২০২২ সকাল ১১:৩৪
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :



আমরা অনেকেই অনেক ধরনের সবজি খাই না। তার মধ্য বরবটি সবজিটি অন্যতম। অনেকে বরবটি শুধু ভাজ করে তরকারি রান্না করে কিংবা শুটকি দিয়ে রান্না করে খেয়ে থাকেন।

এক টুকরো মাছ একটু আলু আর বরবটি দিয়ে যে দারুন ভর্তা তৈরি করা যায় সেটা কি জানেন। সবকিছু সিদ্ধ করে বেলেন্ডারের মাধ্যমে ব্লেন্ড করে খুব সহজেই ঝটপটে এই ভর্তা তৈরি করা যায় তেমন কোন ঝামেলা ছাড়াই।


মজাদার এই ভর্তা রেসিপি টি নিম্নরূপ ফলো করুন-

প্রথমে দশটি বরবটি ছোট ছোট করে কেটে নিন তারপর একটি গোল আলুর অর্ধেক অংশ ছিলে টুকরো টুকরো করে নিন এবং একটি পাঙ্গাস মাছের পিস সাথে দিয়ে একসাথে ধুয়ে সিদ্ধ করতে দিন। সিদ্ধ করার সময় একটু লবণ এক চিমটি হলুদ গুঁড়ি একটু মরিচ গুঁড়ি ও ধনে গুড়ি দিয়ে দিন।

এবার সিদ্ধ হয়ে গেলে দুটি মাঝারি সাইজের প্রাইস টুকরো টুকরো করে দিয়ে দিন এবং ৪-৫টি কাঁচামরিচ কেটে দিয়ে দিন তারপর লন্ডারে আরেকটু লবণ যোগ করে ব্লেন্ড করে নিন। ব্যাস হয়ে গেল বরবটির মিক্সড ভর্তা। আজ বন্ধের দিন সকালের নাস্তাটা তাই এই ভর্তা তৈরি করে ভাত খেলাম দারুন টেস্টি।

আলু না দিলে ভর্তাটা আঠালো হবে না অন্য কোন মাছ দেওয়া যেতে পারে তবে পাঙ্গাসটাই বেটার। আপনি চাইলে সবকিছু শীল পাটাতো বেটে নিতে পারেন। আরেকটু মজাদার করতে চাইলে এই ভর্তাটিকে হালকা পেঁয়াজ কুচি ও তেল দিয়ে ভেজে নিতে পারেন।
সর্বশেষ এডিট : ০৫ ই আগস্ট, ২০২২ সকাল ১১:৩৪
৬টি মন্তব্য ৬টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

জুলাই অভ্যুত্থানের পর বাংলাদেশে কেন পাকিস্তানি শিল্পীদের যাতায়াত বেড়েছে ?

লিখেছেন সৈয়দ কুতুব, ১৯ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ রাত ১১:৪৫


জুলাই অভ্যুত্থানের আহতদের মিছিল ও সমাবেশে ইন্টেরিম সরকার বেকাদায় রয়েছে। আমলাতন্ত্রের জটিলতায় জুলাই আন্দোলনের আহতদের জন্য উন্নত চিকিৎসা ব্যবস্থা নিশ্চিত করা যাচ্ছে না। আবার আইনশৃংখলা পরিস্থিতি এতটাই খারাপ যে... ...বাকিটুকু পড়ুন

ব্লগার নিমো'র প্রতি একটি খোলা চিঠি

লিখেছেন সত্যপথিক শাইয়্যান, ২০ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ রাত ১২:২৭

ব্লগার নিমো,

আপনি কিছুক্ষণ আগে আমার একটি পোস্টে লিখেছেন যে, আমি ১০ লক্ষ টাকা ইভেস্ট করে রিটার্ন পেয়েছি কিনা।

এইরকম প্রশ্ন আমাকে সোলেমানী ব্যান খাওয়া ব্লগার সোনাগাজী করেছিলেন। তিনি জানতে চেয়েছিলেন,... ...বাকিটুকু পড়ুন

উহুদের যুদ্ধের সময় ওমর রাঃ এবং আবু বকর রাঃ পলায়ন করেছিলেন?

লিখেছেন নতুন নকিব, ২০ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ সকাল ৯:০৭

উহুদের যুদ্ধের সময় ওমর রাঃ এবং আবু বকর রাঃ পলায়ন করেছিলেন?

উহুদ পাহাড়ের ছবিটি অন্তর্জাল থেকে সংগৃহিত।

ইদানিং কিছু মানুষের জ্ঞান বিপজ্জনক পর্যায়ে বেড়ে গেছে। কিছু লোক তো নিজেদের মহাজ্ঞানীরও উপরের... ...বাকিটুকু পড়ুন

বউ কে Control এ রাখার উপায় কী ?

লিখেছেন রাজীব নুর, ২০ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ বিকাল ৩:০৫



বউকে কন্টোলে রাখার সবচেয়ে সহজ উপায় হচ্ছে, আপনাকে 'মানুষ' হতে হবে।
সহজ সরল একজন ভালো মানুষ। মানবিক এবং হৃদয়বান। যে মিথ্যা কথা বলিবে না। যার মধ্যে কোনো ভান-ভনিতা,... ...বাকিটুকু পড়ুন

বলাগার রাজীব নুরকে বলছি

লিখেছেন সৈয়দ মশিউর রহমান, ২০ শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ বিকাল ৩:২৩



শ্রী রাজীব নুর ব্রহ্মচারী আপনি ধর্ম মানেন না ভালো কথা এটা আপনার নিজস্ব বিশ্বাসের ব্যাপার। আপনি ধর্ম মানতে কোন বাধ্যবাধকতার মধ্যে নেই তথাপী আপনি অযাচিতভাবে ইসলাম ধর্ম নিয়ে কুটুক্তি,... ...বাকিটুকু পড়ুন

×