নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

আন্‌ওয়ার এম হুসাইন। বাংলাদেশী লেখক। দৈনিক আমাদের সময়, দৈনিক বাংলা ও কিশোর বাংলায় গল্প লিখি। প্রকাশিত গল্পের বইঃ প্রত্যুষের গল্প (পেন্সিল)\nউপন্যাসঃ এমনি এসে ভেসে যাই (তাম্রলিপি)।

আনু মোল্লাহ

আন্‌ওয়ার এম হুসাইন এর ব্লগ

আনু মোল্লাহ › বিস্তারিত পোস্টঃ

বিষাক্ত তরমুজ

২৫ শে এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৩:০৭

এমন একজনকেও খুঁজে পাওয়া যাবে না যিনি নিজে অথবা তাঁর আত্মীয়-বন্ধুদের কেউ তরমুজ খেয়ে বিষক্রিয়ার শিকার হননি। গত কয়েক বছর ধরেই অন্যান্য সব ধরনের ফল ও খাদ্যদ্রব্যের মত তরমুজেও বিষাক্ত রঙ মেশানো হছে। বাংলাদেশের মানুষ যুগ যুগ ধরে তরমুজ পছন্দ করে আসছে। তরমুজের ভেতরে লাল রঙের ঘনত্ব এর গুনগতের মানের নিশ্চয়তা দেয়। কিন্তু আমাদের অসাধু ব্যবসায়ীরা তরমুজের লাল রঙ নিশ্চিত করার জন্য কৃত্রিম রঙ ঢুকিয়ে তরমুজ লাল করে থাকে। তরমুজের রং লাল করার জন্য ও তরমুজ মিষ্টি করার জন্য ব্যবহৃত হচ্ছে বিষাক্ত রাসায়নিক দ্রব্য ও স্যাকারিন এবং তা ইনজেকশনের মাধ্যমে পুশ করা হয়। তরমুজের রং লাল করার জন্য দেয়া হয় কৃত্রিম রং বাইক্সিন বা রেড ডাই এবং মিস্টি করার জন্য দেয়া হয় সোডিয়াম সাইক্লোমেট ও স্যাকারিন । যা সাধারণ চিনির চাইতে ৩০-৫০ গুন বেশি মিস্টি আর শুধু স্যাকারিনের ক্ষেত্রে যা ৫০০-৭০০ গুন । আজকাল বেশির ভাগ ভোগ্য পন্যেও দেয়া হচ্ছে এ কেমিক্যাল যা এক দীর্ঘ মেয়াদী বিষ বা স্লো পয়জন ।
জেনেশুনে ব্যবসায়ী নামের দুস্কৃতিকারীরা কেন তরমুজে বা অন্যান্য ফলে এসব বিষ মেশাচ্ছে কেন? কারণ তারা জানে এসনের কোন শাস্তি হবে না। সবচেয়ে বড় যে বিষয়টি তা হল তাদের এই বিষ মেশানো সব ফল বিক্রয় হবে।

তাহলে তাদের এ বিষাক্ত ফল বিক্রি বন্ধের উপায় কি? উপায় হল এইসব ফল না কেনা। আমরা যদি বিষাক্ত তরমুজ বন্ধ করে দিই তাহলে তারা বিক্রি করবে কিভাবে? অরূন্ধতী রায় বলেছেন, যুদ্ধ বন্ধ হবে যদি যোদ্ধারা যুদ্ধ করতে অস্বীকার করে। সেরকম বিষাক্ত ফল বিক্রি বন্ধ হবে যদি, আমরা বিষাক্ত ফল না কিনি।

মন্তব্য ১০ টি রেটিং +২/-০

মন্তব্য (১০) মন্তব্য লিখুন

১| ২৫ শে এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৪:১২

শরতের ছবি বলেছেন: সচেতনতা মূলক একটি জনকল্যাণ মূলক পোস্ট ।সবাই যেন সচেতন হয় এই কামনা করছি ।

২৬ শে এপ্রিল, ২০১৬ দুপুর ২:৩৯

আনু মোল্লাহ বলেছেন: হ্যাঁ সবাই সচেতন হবে, সেটাই আশা করি।

২| ২৫ শে এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৪:২২

ঢাকাবাসী বলেছেন: পৃথিবীতে বাংলাদেশ একমাত্র দেশ যেখানে খাবারে বিষ মেশানো হয় বেশী লাভ করার জন্য আর তাদের সহায়তা করে সরকারের লোকজন!

২৬ শে এপ্রিল, ২০১৬ দুপুর ২:৪০

আনু মোল্লাহ বলেছেন: ঠিক বলেছেন। আমাদের নিজেদের সচেতন হওয়া ছাড়া উপায় নাই।
ধন্যবাদ।

৩| ২৫ শে এপ্রিল, ২০১৬ বিকাল ৪:৫০

জনসাধারণের মধ্যে একটি মলিন পট্টবস্ত্র বলেছেন: দেশের উন্নয়ন নিয়ে সবাই কথা কয় কিন্তু খাদ্যের মান উন্নয়ন নিয়ে কথা বলার কেহ নাই। ধন্যবাদ আপনাকে।

২৬ শে এপ্রিল, ২০১৬ দুপুর ২:৪২

আনু মোল্লাহ বলেছেন: হ্যাঁ আমাদেরকে খাদ্যের মান নিয়ে কথা বলা উচিত। নিজেদের স্বার্থে নিজেদেরই সচেতন হতেহবে। ধন্যবাদ।

৪| ২৫ শে এপ্রিল, ২০১৬ সন্ধ্যা ৬:৫৭

আজমান আন্দালিব বলেছেন: কিনব না।

২৬ শে এপ্রিল, ২০১৬ দুপুর ২:৪৫

আনু মোল্লাহ বলেছেন: আমরা সচেতন হলে হয়ত বিষ মেশানো কমতে পারে।

৫| ২৬ শে এপ্রিল, ২০১৬ দুপুর ২:১৬

হাসান মাহবুব বলেছেন: তাই করতে হবে।

২৬ শে এপ্রিল, ২০১৬ দুপুর ২:৪৭

আনু মোল্লাহ বলেছেন: হ্যাঁ, মাহবুব ভাই, আমরা যদি না কিনি তাহলে তারা হয়ত বিষ মেশানো বন্ধ করবে। আমের ক্ষেত্রে গত কয়েক বছরে উল্লেখযোগ্য হারে আম বিক্রি কমে যাওয়ায় বিষ মেশানো অনেক কমেছে।

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.